Медь для сердца
Во-первых, медь наряду с цинком входит в состав уже упомянутого антиоксидантного фермента (Zn, Cu)супероксидидсмутазы, а также является частью сложного белка церулоплазмина, который также обладает выраженной антиоксидантной активностью [185, 795] и прямым антиаритмическим действием.
Медь и холестерин
Во-вторых, имеются данные о том, что при дефиците меди снижается активность лецитинхолестеринацилтрансферазы, ключевого фермента холестеринового обмена, вследствие чего нарушается эстерификация холестерина и удаление его из крови в составе липопротеидов высокой плотности, что может сопровождаться гиперхолестеринемией.
Медь для сосудов
В-третьих, ионы меди являются кофактором важнейшего фермента синтеза коллагена и эластина — лизилоксидазы. При дефиците меди нарушается структура соединительнотканного каркаса сосудистой стенки, что сопровождается повышением сосудистой проницаемости и развитием повреждений сосудистой стенки.
Медь — регулятор жирных кислот
В-четвертых, ионы меди наряду с ионами цинка участвуют в регуляции обмена насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, и поэтому при недостаточности меди может существенно изменяться жирнокислотный состав клеточных мембран, в т.ч. кардиомиоцитов и клеток сосудов. Это может приводить к негативным изменениям стабильности мембран, наклонностью к аритмиям и снижению выработки сосудорасширяющих и антиагрегационных факторов, таких как простациклин.
Наряду с селеном, медь является, пожалуй, единственным микроэлементом, при недостаточности которого может развиваться кардиомиопатия . Имеющиеся на сегодняшний день клинические данные убедительно свидетельствуют, что при низком уровне меди в организме значительно возрастает риск сердечнососудистой патологии.
Вместе с тем, необходимо помнит, что метаболизм меди и цинка настолько тесно взаимосвязан, что это требует одновременного поступления в организм обоих микроэлементов в определенном соотношении. Недопонимание этого факта приводит к тому и изолированное применение цинка в составе широко распространенных БАД против простуды и других заболеваний приводит к дальнейшему усугублению дефицита меди, поскольку цинк является естественным антагонистом данного микроэлемента.