Лекарственные грибы для иммунитета
Лекарственные грибы. В народной медицине Китая, Японии, Кореи, России и стран Центральной и Южной Америки лекарственные грибы занимают особое место, благодаря своей способности помогать при опухолевых процессах [239, 270, 1113]. Наиболее известными видами лекарственных грибов, используемых сегодня и в официальной медицине, являются грибы шиитаке (Lentinus edodes), маитаке (Grifola frondosa), рейши (Ganoderma lucidum), березовый гриб (Inonotus obliquus), а также грибы Agaricus blazei, Coriolus versicolor, Sclerotinia sclerotiorum и Schizophyllum commune.
В основе иммунотропного действия лекарственных грибов лежит очень простой и очень древний эволюционный механизм. Как известно, грибы, а точнее грибковые инфекции постоянно сопровождали млекопитающих и человека со времени их появления на Земле. Несмотря на огромное видовое разнообразие грибов, в иммунной системе человека сформировался единый универсальный механизм защиты от
большинства грибковых инфекций. Дело в том, что обязательным элементом клеточной стенки большинства грибов являются специфические полисахариды, относящиеся к группе бетаглюканов. Иммунные клетки организма человека (нейтрофилы, макрофаги и НКклетки) приобрели способность распознавать эти сигнальные молекулы и разрушать те клетки, которые несут их.
При этом во избежание ошибки фагоцитоз чужеродных клеток осуществляется с участием системы комплемента, что происходит следующим образом. Чужеродная клетка, попадая в организм, подвергается опсонизации (т.е. «помечается») специальным белком комплемента (iCR3b). В свою очередь, фагоциты имеют на своей поверхности рецепторы к комплементу, которые при соединении с вышеупомянутым белком комплемента должны вызывать дегрануляцию фагоцитов с разрушением чужеродной клетки. Однако реакция фагоцитоза происходит лишь в том случае, если фагоцитарная клетка получит еще один дополнительный сигнал, и роль этой сигнальной молекулы как раз и выполняют бетаглюканы.
Таким образом, фагоцитоз практически всех возбудителей грибковых инфекций осуществляется в два этапа: сначала фагоцит соединяется с помощью свои рецепторов с белками комплемента на поверхности опсонизированной (т.е. потенциально опасной) клетки, а затем при наличии хотя бы одной молекулы бетаглюканов (а в клеточных стенках грибов бетаглюканы присутствуют обязательно) рецепторы фагоцитов окончательно активируются, и происходит реакция фагоцитоза. При отсутствии бетаглюканов (например, в опытах с опсонизированными эритроцитами или другими нормальными клетками) фагоцитоза не происходит.
Столь надежный и элегантный иммунный механизм в процессе эволюции стал использоваться гораздо более широко для активации неспецифических иммунных реакций, направленных не только против грибковых инфекций, но и против бактерий, вирусов и злокачественных клеток. При этом в качестве сигнальной молекулы стали использоваться не только молекулы бетаглюканов, структурно связанные с патологической клеткой, но и просто свободно циркулирующие в крови и поступающие в организм с пищей.
Препараты большинства лекарственных грибов представляют собой не что иное, как полисахаридные комплексы с высоким содержанием бетаглюканов. Поступая в кровь, бетаглюканы связываются с поверхностными рецепторами макрофагов, НКклеток и Тлимфоцитов, вызывая неспецифическую активацию этих иммунных клеток.
Экспериментальные и клинические исследования подтверждают, что бетаглюканы повышают фагоцитарную активность макрофагов и нейтрофилов, стимулируют синтез провоспалительных цитокинов, а также стимулируют рост и созревание лимфоцитов и гранулоцитов. Последнее свойство бетаглюканов вот уже более 40 лет используется в фармакотерапии тяжелых лейкопенических состояний различного генеза посредством официнального препарата зимозан, который представляет собой полисахаридный экстракт дрожжевых грибов.
Антибактериальная активность грибов
Перечисленные выше иммуномодулирующие свойства бетаглюканов во многом объясняют их высокую антибактериальную активность, зарегистрированную во многих экспериментальных исследованиях. Так, бетаглюканы существенно снижают тяжесть течения инфекции и показатели смертности при экспериментальном сепсисе, вызванном E. coli и S. aureus, а также снижают риск инфекционных осложнений и позволяют снизить дозы антибиотиков у тяжелых постоперационных больных. Кроме того, благодаря выраженному иммунотропному действию, бетаглюканы значительно повышают элиминацию инфекционных возбудителей, резистентных к антибиотикам, и повышают эффективность антибиотикотерапии.
Кроме того, как уже говорилось выше, бетаглюканы выступают в роли адьювантов комплементзависимого фагоцитоза (цитолиза). Именно этот последний механизм и лежит в основе онкопротекторного действия лекарственных грибов. При этом фагоциты через свои рецепторы к комплементу соединяются с опсонизированными опухолевыми клетками, однако, цитолиз происходит только после того, как рецепторы фагоцитов получат дополнительный сигнал, соединившись с молекулой бетаглюкана. В большинстве проведенных к настоящему времени экспериментальных исследований, обобщенных и проанализированных в обзоре A.T. Borchers, было отмечено существенное улучшение течения экспериментальных опухолей на фоне приема препаратов лекарственных грибов, что проявлялось подавлением или регрессией опухоли на фоне увеличения числа и противоопухолевой активности НКклеток и макрофагов, а также увеличением продолжительности жизни в опытной группе животных. Имеющиеся на сегодняшний день клинические исследования также свидетельствуют о стабилизации онкологического процесса под влиянием полисахаридных фракций ряда лекарственных грибов и, главное, о восстановлении параметров иммунитета, ответственных за обезвреживание злокачественных клеток. Речь идет, прежде всего, об увеличении количества и активности НКклеток, лейкоцитов и нейтрофилов, а также количества IgG и IgM .
Средняя суточная доза лекарственных грибов зависит от способа экстракции и вида грибов и назначается в соответствии с инструкцией по применению каждого конкретного препарата.
Кордицепс китайский (Cordyceps sinensis). Этот гриб отличается от других уникальным жизненным циклом, который заключается в паразитировании на личинках насекомых с последующим культивированием в почве, что обуславливает его богатый микронутриентный состав, сочетающий в себе свойства биологически активных веществ гриба и растения. Полисахаридные компоненты кордицепса (прежде всего, галактоманнан) и бетаглюканы обладают выраженным иммуномодулирующим и иммуностимулирующим действием [924]. Препараты кордицепса повышают количество фагоцитов, а также их фагоцитарную активность, повышают выработку противоопухолевых цитокинов и способствуют восстановлению сниженной активности клеточного иммунитета [295, 656, 924]. Важно отметить, что иммуностимулирующее действие кордицепса сопровождается не только увеличением числа лимфоцитов, но и нормализацией соотношения основных их фракций, а именно, увеличением числа Тхелперов (CD4 лимфоцитов) и восстановлением иммунорегуляторного индекса CD4/CD8 [449].
Повышение активности клеточного иммунитета под влиянием препаратов кордицепса у больных онкологическими заболеваниями сопровождается достоверным улучшением качества жизни. Кроме того, препараты кордицепса препятствуют снижению активности клеточного иммунитета и НКклеток у больных, получающих химиотерапию [924].
Средняя суточная доза препаратов кордицепса составляет 2001500 мг.