Отпразднуйте «Месяц без ГМО»!
Октябрь был объявлен «Месяцем без ГМО». Многие люди до сих пор не знают о проблемах, вызываемых генетически модифицированными организмами или ГМО. Всегда важно информировать потребителей о продуктах, которые они ежедневно покупают, используют и едят. Это особенно актуально в связи с тем, что продукты с ГМО часто не имеют соответствующей маркировки. Мероприятия «Без ГМО» помогают повысить осведомленность потребителей.
Термин «ГМО» обозначает организмы, ДНК которых была искусственно сконструирована или изменена с целью получения определенного эффекта, такого? как устойчивость к болезням, быстрый рост, устойчивость к повреждениям или улучшение питательных свойств. Однако ученые экспериментируют с процессами, результаты которых не всегда могут предсказать: например, что произойдет с пищевой цепью, если в дикую природу попадет лосось, который благодаря генетическим изменениям достигает зрелости в два раза быстрее обычного лосося?
Многие потребители опасаются недостаточной изученности воздействия ГМО на людей в долгосрочной перспективе, но, к счастью, производители продуктов питания реагируют на опасения потребителей. Продукция, которая прошла сертификацию на отсутствие ГМО, уже давно предлагается в магазинах здорового питания и сейчас становится все более распространенной. Молочные продукты, детское питание, апельсиновый сок, хлопья и даже чипсы тортилья из синей кукурузы имеют аналоги без ГМО. То же самое можно сказать и о витаминных и минеральных добавках.
Исследования ГМО могут повлиять на многие товары на полках продовольственных магазинов, поскольку ГМО включаются даже в те продукты, которые потребителям трудно заподозрить в содержании ГМО, например, бытовые чистящие средства и товары для душа. Поищите на полках магазинов порошки и спреи для дома, шампуни, средства для мытья тела, а также мыло для принятия ванны. Все они имеют на 100 процентов органические альтернативы без ГМО, которые предлагаются в магазинах и могут оказывать более щадящее воздействие на окружающую среду.