Органическая диета может быть полезной как для людей, так и для нашей планеты.
Люди, которые следуют органической диете, выбирают продукты, которые выращивались без стандартных удобрений. Они предпочитают есть продукты, которые выращивались с использованием натуральных удобрений и традиционных методов ведения сельского хозяйства. Любители органического питания могут выбрать для потребления мясо животных, которых выращивали гуманным способом и вскармливали органической пищей. Последователи данной диеты могут также употреблять полуфабрикаты, которые были изготовлены из органических ингредиентов.
Органические методы выращивания благоприятнее для окружающей среды. От них меньше загрязнений, чем от общепринятых методов сельского хозяйства, и почва сохраняется здоровой и безопасной. Это благоприятно не только для планеты, но и для людей.
Органическая диета может также оказывать непосредственное влияние на здоровье человека. Некоторые исследования показали, что органически выращенные фрукты и овощи содержат больше питательных веществ, чем выращенные стандартными методами. Органическое мясо и молочные продукты имеют более высокое содержание омега-3 жирных кислот. Кроме того, потребители могут ограничить степень своей подверженности воздействию бактерий, тяжелых металлов и пестицидов.
В органической диете не существует специально запрещенных продуктов питания. Люди, придерживающиеся данной диеты, могут решить для себя, какую часть их рациона должна составлять органическая еда. Они могут питаться в основном органическими продуктами и в то же время употреблять некоторое количество продуктов, выращенных стандартными методами.
Внимательное прочтение этикеток может помочь потребителям найти органические продукты, а печать МСХ США, подтверждающая их органическое происхождение, может быть полезным инструментом идентификации. Такая печать может использоваться на всех органических продуктах, таких как фрукты и овощи. Она также может быть поставлена на многокомпонентных продуктах, которые содержат 95 или более процентов органических ингредиентов. На этикетках продуктов, содержащих более низкий процент органических ингредиентов, может быть указано их содержание, но печать МСХ США на них отсутствует.
Другие продукты, которые должны вас заинтересовать, если вы решили пользоваться органикой, органические добавки и травы, товары для ванной и косметика, и даже продукция для дома и сада. Чем больше возможность избежать токсинов в продуктах, которые вы потребляете, вдыхаете или наносите на кожу, тем здоровее будете вы и все окружающее.