Витамин B12 (также называемый кобаламином или цианокобаламином) является важным питательным веществом, необходимым организму для оптимизации здоровья мозга, нервов и крови. Однако, несмотря на его важность, есть много доказательств того, что люди во всем мире испытывают нехватку этого важного питательного вещества.
Исследования, проведенные в Соединенных Штатах, показывают, что в возрасте 60 лет и старше дефицит витамина В12 испытывает один из шести человек (17%), тогда как в возрасте моложе 60 лет — один из 15 (6%). Однако угроза здоровью нависла не только над американцами. Например, исследование, проведенное в 2014 году в северной части Китая, показало, что до 45% китайских женщин страдают дефицитом витамина B12. Проблема затронула и многие другие страны.
По мнению исследователей Гарвардского университета, симптомы дефицита витамина В12 включают анемию, проблемы с памятью и депрессию. Дефицит витамина B12 может привести к следующим заболеваниям:
- Анемия
- Аномальное количество тромбоцитов (низкое количество тромбоцитов или повышенное количество тромбоцитов)
- Глоссалгия (синдром жжения полости рта)
- Депрессия
- Утомляемость
- Галлюцинации и помрачение сознания
- Бессонница
- Потеря ориентации в пространстве
- Потеря обоняния
- Потеря памяти — дефицит витамина В12 чаще встречается у лиц с деменцией
- Онемение и покалывание в ногах и руках, именуемое докторами «периферической нейропатией». Нейропатия распространена у пациентов с диабетом, но может также проявляться у пациентов с преддиабетом или лиц, не страдающих диабетом.
- Звон в ушах (тиннитус)
- Витилиго — состояние кожи, при котором некоторые участки кожи не имеют цвета (гипопигментация)
Вот основные источники витамина В12 в рационе питания:
- мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты
- Спирулина, сине-зеленая водоросль, богата витамином B12
Значения, которые считаются нормальными, могут варьироваться в зависимости от страны, однако хотим привести несколько рекомендаций, которые следует учитывать:
- Уровень витамина B12 в крови (в норме 200–900 пг/мл) — большинство неврологов рекомендуют уровень витамина В12 в крови выше 500 пг/мл, чтобы обеспечить нервы и головной мозг достаточным количеством этого витамина.
- Метилмалоновая кислота — повышенный уровень демонстрирует дефицит витамина B12.
- Гомоцистеин — повышенный уровень демонстрирует дефицит витамина B12. Повышенный уровень гомоцистеина также может присутствовать у пациентов с дефицитом фолиевой кислоты. Повышенный уровень гомоцистеина усиливает риск развития деменции и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ниже приведены некоторые из его наиболее важных функций:
- Снижает утомляемость
- Оптимизирует функцию памяти
- Оптимизирует сон
- Способствует выработке эритроцитов
- Участвует в синтезе ДНК
- Способствует производству белка
- Способствует производству химических веществ головного мозга (нейротрансмиттеров) для предотвращения депрессии
- Улучшает нервную функцию и коммуникативные способности
- Снижает уровень гомоцистеина — повышенный уровень аминокислоты гомоцистеин связан с усилением риска возникновения деменции, сердечных заболеваний и инсульта. Витамин B12 снижает уровень гомоцистеина.
Проверьте уровень содержания этого витамина в крови, если что-либо из нижеперечисленного имеет к вам отношение:
- Возраст — с возрастом способность желудочно-кишечного тракта поглощать витамины и минералы уменьшается. В результате добавки необходимых витаминов имеют решающее значение.
- Вегетарианская диета — мясо является основным источником витамина B12, поэтому, если вы вегетарианец, важно принимать добавку витамина B12 или ее эквивалент.
- Пернициозная анемия — диагностируется при низком уровне эритроцитов в связи с отсутствием витамина B12. Пернициозная анемия поражает одного из 1000 человек. Основным симптомом является утомляемость.
- Болезнь Крона — аутоиммунное заболевание, которое приводит к воспалению толстой кишки и, как следствие, к уменьшению абсорбции важных питательных веществ.
- Употребление алкоголя — регулярное употребление алкоголя приводит к снижению абсорбции витамина B12, фолиевой кислоты и тиамина.
- Бариатрическая операция — пациенты, проходящие операцию по снижению веса, часто испытывают проблемы с абсорбцией витаминов, включая витамин B12.
Это способствует метаболизму клеток. Поскольку витамин B12 является водорастворимым, он быстро покидает организм при мочеиспускании (витамин B12 делает мочу ярко-желтой). Для поддержания оптимального уровня в крови обдумайте возможность принимать этот витамин два раза в день.
Существует несколько способов потребления витамина B12:
- Витамин B12 в таблетках — доступен в виде витамина B12 (цианокобаламина) или метилвитамина B12 (метилкобаламина). Ежедневная пероральная доза составляет 500 – 5000 мкг.
- Витамин B12 в спрее для полости рта. Ежедневная пероральная доза составляет 500 – 5000 мкг.
- Витамин B12 в каплях. Доступен в виде витамина B12 (цианокобаламина) или метилвитамина B12 (метилкобаламина). Ежедневная пероральная доза составляет 500 – 5000 мкг.
- Витамин В12 в инъекциях — в большинстве стран отпускается только по назначению врача. Еженедельная или ежемесячная доза составляет 1000 мкг.
Заключение
Дефицит витамина B12 является одним из наиболее распространенных видов авитаминоза. При низком уровне этого витамина у человека проявляются многочисленные симптомы. Необходимо проводить регулярные анализы на содержание витамина B12, особенно в возрасте старше 60 лет, а также при приеме таких лекарств, как антацидные препараты, противозачаточные таблетки и диабетические препараты. Большинство людей с дефицитом витамина В12 нуждаются в добавках.