Польза витамина С для зрения
Данный микронутриент трудно рассматривать в отрыве от витамина Е, так как аскорбиновая кислота играет важнейшую роль в восстановлении окисленных форм витамина Е, тем самым поддерживая его высокую антиоксидантную активность. Не случайно, концентрация витамина С в сетчатке столь же высока, как и содержание витамина Е. В то же время в хрусталике, в котором водная фаза значительно превалирует над липидной, витамин С уже приобретает самостоятельное значение в качестве мощного антиоксиданта, сдерживающего окислительный стресс, вызываемый облучением. Масштабные эпидемиологические исследования последних лет показывают, что высокий уровень потребления витамина С ассоциируется с пониженным риском возрастной макулодистрофии и катаракты.
Средняя профилактическая доза витамина С составляет 100-250 мг в сутки.