Витамин А и каротиноиды при сердечных заболеваниях


Витамин А и каротиноиды для сердца

Так же, как и витамин Е, витамин А и каротиноиды относятся к группе липофильных антиоксидантов и реализуют свое биологическое действие в липидном слое клеточных мембран и липопротеидных частицах. Однако при этом и бетакаротин (наиболее изученный представитель класса каротиноидов), и особенно витамин А (ретинол) значительно уступают по своей антиоксидантной активности витамину Е. Это в особенности касается предотвращения окислительной трансформации холестерина липопротеидов низкой плотности. По всей видимости, витамин А и бетакаротин выполняют в этом процессе вспомогательную функцию, выступая в качестве восстановителя окисленного токоферола, чем поддерживают эффективную концентрацию последнего.

Бетакаротин и атеросклероз

Тем не менее, на сегодняшний день имеются достаточно убедительные данные, свидетельствующие о том, что длительный прием профилактических доз бетакаротина сопровождается достоверным снижением риска развития атеросклероза, ИБС и сердечнососудистых заболеваний в целом. Причем, что особенно интересно, лечебнопрофилактическая эффективность бетакаротина наиболее четко проявляется у курильщиков, у которых концентрация этого антиоксиданта в крови оказывается особенно низкой.

 

Отмечая кардиопротекторные свойства каротиноидов, необходимо внести одно очень важное уточнение. Если ранее каротиноиды считались растительными предшественниками и, по сути, аналогами витамина А, то в последнее время класс каротиноидов существенно расширился за счет соединений, не обладающих активностью витамина А. Достаточно сказать, что в настоящее время класс каротиноидов насчитывает уже около 600 соединений, из которых лишь менее 50 являются предшественниками витамина А. При этом многие недавно открытые каротиноиды по своей антиоксидантной активности значительно превосходят бетакаротин и витамин А и приближаются по этому параметру к витамину Е. Это, прежде всего, касается таких каротиноидов, как ликопин и лютеин.

Каротиноиды и холестерин

Кроме того, как оказалось, некоторые каротиноиды обладают и совершенно независимыми от витамина А и бетакаротина свойствами. Так, например, ликопин обнаруживает способность подавлять синтез холестерина в организме. Все это позволяет предполагать значительно большую лечебнопрофилактическую активность всего класса каротиноидов в отношении сердечнососудистой патологии по сравнению с витамином А и бетакаротином. Более того, комплексное применение каротиноидов более оправдано и с точки зрения современных представлений в микронутриентологии, поскольку в пищевых продуктах одновременно присутствуют несколько видов каротиноидов.

 

Суточная доза витамина А не должна превышать 2500—3000 МЕ. Лечебнопрофилактические дозы каротиноидов могут колебаться в широких пределах: бетакаротин — 10—30 мг; лютеин 5—15 мг; ликопин 5—10 мг в сутки.


Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *