Польза цинка для зрения
Важная роль цинка в профилактике возрастной макулодистрофии стала серьезно обсуждаться сравнительно недавно, начиная с 1980х годов. Как мы уже говорили выше, сетчатка (особенно пигментный эпителий) отличается очень высоким содержанием цинка, участвующим в качестве кофактора во многих биохимических процессах, обеспечивающих зрительную функцию. Помимо участия в процессах световосприятия (см. выше) цинку принадлежит важная роль в работе антиоксидантных ферментов сетчатки, т.е. поддержании эндогенной антиоксидантной активности сетчатки. Интересно, что с возрастом содержание цинка в сетчатке резко снижается, и особенно заметное снижение (более 50%) наблюдается у людей с признаками возрастной макулодистрофии. Важно также, что в нескольких крупных эпидемиологических исследованиях было достаточно убедительно показано, что чем ниже уровень потребления цинка с пищей, тем выше риск возрастной макулопатии и макулодистрофии.
Средняя профилактическая доза цинка составляет 15-30 мг в сутки.