Недостаток цинка и его влияние на зрение
Данный микроэлемент является незаменимым коферментом ретинолалкогольдегидрогеназы, которая осуществляет преобразование ретинола в ретиналь, который является активным центром зрительного пигмента родопсина. И, как показывают клинические наблюдения, у больных, находящихся на парентеральном питании и поэтому особо уязвимых к дефициту микронутриентов, дефицит цинка ассоциируется с ухудшением зрения даже в большей степени, чем дефицит других важных микронутриентов . Кроме того, между цинком и витамином А наблюдается тесный синергизм в регуляции процессов роста и регенерации эпителия, в том числе эпителия протоков слезных желез, роговицы и конъюнктивы глаза.
Средняя профилактическая доза цинка составляет 15-30 мг в сутки.