Классификация основных природных антиоксидантов и лечебнопрофилактические свойства

Водорастворимые антиоксиданты

1. Водорастворимые витамины

— аскорбиновая и дигидроаскорбиновая кислоты

— аскорбигены

— витамины В1, В2, В6

— липоевая кислота

— никотиновая кислота

— пантотеновая кислота

2. Растительные фенолы

— феноловые кислоты

— биофлавоноиды

— проантоцианидины

— катехины

3. Серосодержащие соединения

— глутатион

— цистеин

— эрготионеин

— ди– и полисульфиды чеснока

4. Аминокислоты и пептиды

— цистеин, метионин

— глутатион

— глутаминовая кислота

5. Минералы

— цинк, медь, марганец (в виде хелатов)

— селен (в виде селенометионина)

— германий (органическое производное)

Жирорастворимые антиоксиданты

8. α, β, γ, δ токоферолы
9. токотриенолы
10. каротиноиды (βкаротин, ксантофиллы и др.)
11. ретинол (витамин А)
12. убихинон (убихинол) – КоQ10
13. витамин К
14. лигнаны
15. фосфолипиды

Рассматривая лечебнопрофилактические свойства отдельных антиоксидантов нельзя не заметить их определенную общность. Однако это говорит отнюдь не о взаимозаменяемости антиоксидантов, а наоборот, о том, что основные их функции осуществляются в тесном синергизме. Выше мы уже говорили о тесной взаимосвязи витамина С и биофлавоноидов, витамина Е и коэнзима Q10, цинка и меди. Именно в комплексном взаимодействии и синергизме реализуются все защитные свойства анитоксидантной системы, которые в той или иной мере присущи и ее отдельным составным компонентам. При этом, несколько упрощая, можно сказать, что жирорастворимые антиоксиданты, такие как витамины А и Е, коэнзим Q10 и каротиноиды, осуществляют свое биологическое действие в липидных мембранах и липопротеидах; водорастворимые витамин С и биофлавоноиды реализуют свою антиоксидантную активность в биологических жидкостях организма; а указанные микроэлементы являются незаменимыми кофакторами эндогенных ферментативных антиоксидантов.

С нашей точки зрения, при составлении рецептур БАД для вспомогательной терапии основных заболеваний сердечнососудистой системы уже нельзя говорить об отдельных эффектах основных антиоксидантов, но нужно рассматривать их в контексте функционального единства антиоксидантной системы и во взаимодействии с другими антиоксидантами. Именно поэтому исследования, посвященные изучению роли отдельных антиоксидантов в профилактике сердечнососудистой патологии, зачастую приносят противоречивые результаты, тогда как научные работы, анализирующие взаимодополняющие эффекты антиоксидантов в комплексе, убедительно свидетельствуют о выраженном лечебнопрофилактическом эффекте.