Ликопин, лютеин и другие каротиноиды с недавнего времени считаются одними из самых мощных онкопрофилактических микронутриентов. В полной мере это относится и к раку молочной железы. Предполагается несколько механизмов защитного действия каротиноидов. Вопервых, как свидетельствуют экспериментальные исследования, каротиноиды, и прежде всего ликопин, способны блокировать активность инсулиноподобного фактора роста — I (ИФРI), который является мощным стимулятором клеточного (и в т.ч. опухолевого) роста [358]. Как известно, высокая концентрация ИФРI является важным фактором риска развития рака молочной железы.
Во-вторых, каротиноиды способны непосредственно блокировать клеточный цикл опухолевых клеток [559].
Наконец, втретьих, нельзя забывать, что каротиноиды являются одними из самых сильных природных антиоксидантов. При этом наибольшей антиоксидантной активностью обладает ликопин. Вообще, по своему онкопрофилактическому потенциалу ликопин особо выделяется среди каротиноидов [642].
Средняя лечебнопрофилактическая доза ликопина и лютеина составляет 5—10 мг в сутки.