Хитозан для сердца
Хитозан является естественным структурным компонентом хитиновых оболочек ракообразных. По своей химической структуре он также является сложным полисахаридом и поэтому может быть условно отнесен к классу пищевых волокон. Однако в отличие от пищевых волокон растительного происхождения хитозан обладает уникальной сорбирующей активностью в отношении пищевых жиров, холестерина и желчных кислот, превосходя по этому параметру растительные пищевые волокна более чем в 10 раз. В связи с этим препараты хитозана могут эффективно использоваться для лечения гиперхолестеринемии и гипертриглицеридемии у больных сердечнососудистыми заболеваниями, что подтверждается результатами клинических исследований.