Эхинацея для иммунитета
Эхинацея (Echinacea purpurea). Данное лекарственное растение является, пожалуй, самым известным растительным иммуномодулятором. Корни и трава эхинацеи содержат сразу несколько классов биологически активных веществ, обладающих иммунотропным действием, включая биофлавоноиды, оксикоричные и кофейную кислоты, гликозиды, однако, наиболее изученной фракцией эхинацеи являются полисахариды и, прежде всего, кислый арабиногалактан.
Как уже говорилось выше, в процессе эволюции многие биологически активные компоненты пищи приобрели функцию естественных адьювантов иммунной системы и сигнальных молекул, без которых невозможна полноценная активация иммунных клеток. В первую очередь, это относится к полисахаридам. И, действительно, как показывают иммунологические исследования, присоединение полисахаридов эхинацеи к мембране иммунной клетки служит своего рода сигналом и индуктором ее активации.
Так, присоединяясь к мембранам Тлимфоцитов и, особенно, нейтрофилов, макрофагов и НКклеток, полисахариды эхинацеи вызывают их активацию, что проявляется увеличением синтеза цитокинов и интерферонов, повышением пролиферации клеток, усилением фагоцитарной активности клеток и повышением продукции свободных форм кислорода. В этом контексте особенно интересными представляются данные о том, что полисахаридная фракция эхинацеи способна восстанавливать фагоцитарную активность даже на фоне фармакологически индуцированной иммуносупрессии.